Tak tedy šípková marmeláda...
u dvou věží
Veliké odhodlání
Jeden krásný podzimní víkend jsem se vydala do Hostýnských vrchů. Při výšlapu na Hostýn jsme si zašli na oběd (mimochodem doporučuji výbornou restauraci přímo pod Hostýnem) a jako specialitu nám nabídli kančí na šípkové omáčce. Kančí bylo výborné, a protože představa, jak někde střílím kance, je mi dost vzdálená, začala jsem si raději myslet na onu šípkovou omáčku. Když jsme došli na chatu, hned jsem se šla poradit se strejdou googlem, jak se taková omáčka dělá a všude hlásali stejné heslo: „Nejdůležitější je mít kvalitní šípkovou marmeládu.“ Vzhledem k tomu, že cestou na Hostýn jsme potkali několik keřů s tímto červeným pokladem, bylo rozhodnuto. Domů do Prahy jsem si pak odvážela dobrá tři kila šípků.
Jde se na to
Šípky chvilku čekali v lednici, až nebudu tak vytížená a budu jim moci věnovat veškerou péči. Asi po týdnu už jsem začala mít strach, že jim narostou nožičky (nebo plíseň) a někam mi utečou, tak jsem se odhodlala k činu. Našla jsem si recept, podle kterého jsem měla dvě možnosti, buďto šípky očistit od bubáků a rozvařit je, jak jsou, anebo je rozkrájet a z každé poloviny šípečku vybrat semínka a chloupky. Chtěla jsem zvolit druhou variantu, ale skončilo to u rozkrájení všech bobulek na polovinu a to mi ještě pomáhala spolubydlící. Přeorientovala jsem se tedy na návod číslo jedna a rozkrájené šípky dala vařit. Trochu jsem je podlévala vodou a během třičtvrtěhodinky se opravdu rozvařily.
Není nad to mít vybavený byt vším potřebným. Šípky sice byly rozvařené, ale zjistila jsem, že nemám ani síto ani cedník, abych je mohla propasírovat, a už vůbec ne prázdné sklenice, kam bych mohla výsledek uschovat. Dala jsem tedy rozvařené šípky opět k ledu, napsala kolegyni o sklenice a druhý den již se sklenicemi se vypravila koupit si cedník.
Celá natěšená, že už konečně dnes budu mít slavnou šípkovou marmeládu, jsem vzala cedník a začala s pasírováním rozvařené hmoty. Ale ouha, ono se toho moc nepasírovalo, z celého hrnce hmoty jsem měla po dně marmelády a bolavé rameno z toho, jak jsem so ji snažila dírkami v cedníku protlačit. Po chvilce zoufání jsem se rozhodla hmotě trochu pomoci, vždy jsem ji trochu zředila vodou a ono opravdu cedníkem konečně něco protékalo. Abych jí pomohla ještě více, navlékla jsem si chirurgické rukavice (Pozor! Nutnost! Bez nich budete mít v ruce milióny malých jehliček z vnitřku šípku.) a rozvařené šípky jsem mačkala a dřela o dno cedníku, až z nich nezbývaly než slupky a zrníčka. Nutno podotknout, že než se tak stalo, musela jsem tento proces s celou hmotou udělat třikrát, ale… Světe div se, opravdu jsem měla malý hrnec šípkové marmelády. Místo pektinu v prášku jsem použila přírodní, tedy strouhaná jablka, přidala trochu cukru a celé vařila, nakonec mi ani ty tři sklenice nestačily.
A protože k večeři jsem měla hermelín, lupla jsem si na něj rovnou lžíci té nové pochoutky a bylo to výborné!
Lenka Siváková
Rozmohl se nám tu takový nešvar, děti ve školce nechtějí pít mléko!
Měla jsem tu čest zavítat na třídní schůzky do jedné školky v našem hlavním městě. Na třídní schůzce ve školce jsem předtím nikdy nebyla a tak jsem byla zvědavá, co se asi tak může projednávat, že to paním učitelkám i rodičům stojí za to, aby si udělali volné odpoledne, pro děti pořídili hlídání a vydali se do školky.
Lenka Siváková
Iveta Bartošová, Čapek a novinářská etika
Je to paradox! Celé odpoledne jsem strávila pročítáním fejetonů, článků a všeho možného, co se týče novinářské činnosti Karla Čapka.
Lenka Siváková
Proč to hodní kluci mají těžké?!
Ten hřejivý pocit u srdce, když vám rodiče řekli: „Ty jsi ale hodný kluk,“ zmizel někde v dáli přibližně kolem třináctého roku. Pokud jste nadále zůstávali hodnými kluky v pubertě, byli jste pro své vrstevníky pravděpodobně maminďáčci, šprti nebo minimálně divní.
Lenka Siváková
Kam s ním? S učitelem!
„Tohle by možná učitel neměl říkat.“ Napadlo mě dnes, když jsem o polední pauze dětem vysvětlovala, že škola není to nejdůležitější v životě. Pak mě však napadlo, že by možná naopak měl.
Lenka Siváková
Fejeton z vlaku
Cesta z Prahy se až do Berouna nesla v poklidném duchu knihy a čokoládových kaštanů.
Další články autora |
Atentát na Fica. Slovenského premiéra postřelili
Slovenského premiéra Roberta Fica ve středu postřelili. K incidentu došlo v obci Handlová před...
Fico je po operaci při vědomí. Ministr vnitra mluví o občanské válce
Slovenský premiér Robert Fico, který byl terčem atentátu, je po operaci při vědomí. S odkazem na...
Fica čekají nejtěžší hodiny, od smrti ho dělily centimetry, řekl Pellegrini
Zdravotní stav slovenského premiéra Roberta Fica je stabilizovaný, ale nadále vážný, řekl po...
Pozdrav z lůžka. Expert Antoš posílá po srážce s autem palec nahoru
Hokejový expert České televize Milan Antoš, kterého v neděli na cestě z O2 areny srazilo auto, se...
Drahé a rezavé, řeší Ukrajinci zbraně z Česka. Ani nezaplatili, brání se firma
Premium České zbrojařské firmy patří dlouhou dobu mezi klíčové dodavatele pro ukrajinskou armádu i tamní...
Vrtulník íránského prezidenta havaroval v horské mlze, Raísí je v ohrožení života
Aktualizujeme Íránská státní televize hlásí nehodu vrtulníku při přesunu prezidenta Ebráhíma Raísího. Stroj...
Srovnání průzkumů: ANO ohrožuje nová koalice, lidovcům umřeli původní voliči
Volební modely českých agentur, srovnané redakcí iDNES.cz za celý rok, mají jasno. Hnutí ANO si od...
Desetitisíce zemřou... a nikdo si nevšimne. Japonsko je na hraně fungování
Doma v osamění zemře v Japonsku ročně až 68 000 lidí starších 65 let. Jejich smrti si pak delší...
Bylo za útokem na Fica víc lidí? Podle Slováků se chystal i masakr jako v Praze
Aktualizujeme Slovenské bezpečnostní složky pracují při vyšetřování středečního atentátu na premiéra Roberta Fica...
Taxátor
ING-FOREST s.r.o.
Praha, Jihočeský kraj, Jihomoravský kraj, Karlovarský kraj, Královéhradecký kraj, Liberecký kraj, Moravskoslezský kraj, Olomoucký kraj, Pardubický kraj, Plzeňský kraj, Středočeský kraj, Ústecký kraj, Kraj Vysočina, Zlínský kraj
nabízený plat:
65 000 - 75 000 Kč
- Počet článků 24
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 1327x